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1/7. 河虾洗净控干水份,一定要控干。韭菜洗净切小段,辣椒切小圈,姜、蒜切碎。
2/7. 锅中倒入平时炒菜多些的油,油热后倒入河虾翻炒。
3/7. 炒至河虾表皮酥脆,捞出备用。
4/7. 锅中留底油,入姜末、蒜末、小米椒爆香。
5/7. 放入韭菜炒至断生加入盐翻炒均匀。
6/7. 倒入炒好的河虾快速炒匀。
7/7. 出锅装盘。
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