香辣羊肉料

1/23. 羊肉切1厘米见方的块

2/23. 生羊油切块

3/23. 炒锅加半碗水

4/23. 倒入切的的生羊油

5/23. 中间翻动几次，待羊油炼净后捞出油渣

6/23. 捞出油渣后加入玉米油(别的植物油也一样)

7/23. 倒入配好的大料

8/23. 姜切片

9/23. 中小火炸至30分钟后捞出大料

10/23. 捞出大料后放入姜片

11/23. 油温稍微降低后放入干红辣椒

12/23. 中小火炸至辣椒变成暗红色

13/23. 倒入焯过水的羊肉(羊肉焯水去除血水)

14/23. 炸至30分钟(中间翻动几次)

15/23. 炸好的羊肉放入胡玉美辣椒酱、辣椒面、盐、鸡精

16/23. 炸出红油后盛出即可

17/23. 炸好的羊肉料吃的时候加2倍的水烧开后调味即可

18/23. 炸好的料熬汤时放入煮熟去皮的鸡蛋、烤肠泡制都很好吃的

19/23. 羊肉板面，百吃不厌

20/23. 炸好的料一次吃不完不要熬完，盛出冷凉后放入冰箱冷藏可以放三个月

21/23. 香辣可口，好吃停不下来

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