主料 | ||
鸡胸肉250克 | ||
辅料 | ||
葱1颗 | 姜2片 | 白砂糖3克 |
黑胡椒粉少许 | 蚝油1小勺 | 五香粉少许 |
盐3克 | 鲜酱油1小勺 |
1/11. 将鸡胸肉洗净切大块,放入锅中加入足量的清水。放入葱姜烧开后转小火慢煮。
2/11. 小火煮至鸡肉熟透,筷子可轻易戳进去即可。大约15到20分钟左右
3/11. 捞起鸡肉放入盘子中晾凉
4/11. 晾至不烫手后用手撕成鸡丝
5/11. 将鸡丝倒入面包机桶内,启动果酱功能开始搅拌
6/11. 加入蚝油和酱油适量
7/11. 继续加入盐和其它调整料
8/11. 搅拌成肉茸后会慢慢烘烤,直到程序完成即可。大约1小时左右。
9/11. 做好的肉松待完全冷却后密封保存好,尽快食用完。
10/11. 成品
11/11. 成品