主料 | ||
吃剩的鸡肉(不要汤)适量 | 鸡汤里的猴头菇适量 | |
辅料 | ||
生抽2汤匙 | 蚝油1汤匙 | 白砂糖3汤匙 |
普通油1汤匙 |
1/13. 吃剩的鸡汤,汤喝掉了,还剩下鸡肉及猴头菇,扔之可惜~~
2/13. 去骨,把鸡肉撕成丝(我没撕好细,随便撕吧)
3/13. 直至撕完所有的鸡肉及猴头菇
4/13. 放生抽2汤匙
5/13. 放蚝油1汤匙
6/13. 放白砂糖满满的3汤匙
7/13. 放普通油1汤匙
8/13. 搅拌均匀,放进面包机里
9/13. 按‘果酱’键,1小时30分钟
10/13. 时间到了,看看,觉得太多水分,可以直接倒入平底锅小火炒一会,放入搅拌机搅,再倒入平底锅炒
11/13. 觉得水分不是很多,可以直接放进搅拌机搅,搅至自己满意的状态
12/13. 全部倒进平底锅小火炒至满意的状态,关火,我透了一晚上
13/13. 到了早上,把肉松装进密封罐里保存。