鸡肉松

【材料】鸡脯肉400克，葱段适量，姜片适量，大料2颗，桂皮1小块，料酒2大勺，生抽酱油1大勺，盐1茶勺，白糖1茶勺，香油少许，植物油2大勺

【做法】1鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。2将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心哈。3再将鸡肉丝用刀剁碎（成人吃可以省略这步直接炒）。4锅中倒入植物油，下鸡肉末。5加酱油、盐、糖小火慢炒。6炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。7将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。8铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。