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奶油肉松小餐包

奶油肉松小餐包

万山红02

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肉松是小朋友喜欢的美食,小餐包也是他们喜欢的,把肉松包到小餐包里面,而且我这款小餐包是豪华版的哦,没有用一滴水,液体部分大部分用的淡奶油,然后才是牛奶和鸡蛋,是不是也有土豪面包的感觉哩,O(∩_∩)O。因用了较多的淡奶油,和面难度较大,好在这些活儿都是面包机干的,人还是是比较轻松的。不得不说的是,这个小餐包,除了那自己做的放心牌香喷喷的肉松外,面包体也是奶香十足的哦。把这个送给小朋友们,他们能不高兴吗?!
主料
高筋粉250克鸡蛋1个淡奶油90克
酵母粉4克白糖30克牛奶40克
辅料
2克鸡肉松130克沙拉酱35克

奶油肉松小餐包的做法,共14个步骤

奶油肉松小餐包的做法图解1

1/14. 将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖盐全部倒入面包桶里

奶油肉松小餐包的做法图解2

2/14. 高筋粉放入,酵母粉放最上面,开始搅拌前用面粉埋住酵母粉

奶油肉松小餐包的做法图解3

3/14. 我是用筷子搅拌至没有干粉了,才开启和面功能

奶油肉松小餐包的做法图解4

4/14. 20分钟后面团达到扩展阶段,如果一个和面程序不能达到扩展,就再继续一个和面程序,

奶油肉松小餐包的做法图解5

5/14. 可以拉出手套膜

奶油肉松小餐包的做法图解6

6/14. 盖上保鲜膜发酵至2倍大小

奶油肉松小餐包的做法图解7

7/14. 排气分成12个剂子,

奶油肉松小餐包的做法图解8

8/14. 自己做好的鸡肉松取需要的量,加入沙拉酱

奶油肉松小餐包的做法图解9

9/14. 拌均匀,沙拉酱可以让肉松捏成团

奶油肉松小餐包的做法图解10

10/14. 取一个剂子压扁,包入适量的肉松,收口朝下

奶油肉松小餐包的做法图解11

11/14. 全部做好放入烤盘

奶油肉松小餐包的做法图解12

12/14. 入烤箱,下面放一碗稍热的温水保湿,开启发酵功能,大约半小时,发酵至2倍大小,刷蛋液

奶油肉松小餐包的做法图解13

13/14. 烤箱180度预热5分钟,放入中层烤15分钟

奶油肉松小餐包的做法图解14

14/14. 烤好的小餐包,样子很普通,味道却很赞的哦

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营养信息

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  • 奶油肉松小餐包热量1020 千卡
  • 脂肪109.71 克
  • 蛋白质20.17 克
  • 碳水化合物104.92 克
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