主料 | ||
高筋面粉300克 | 水60克 | 玉米油45克 |
全蛋液适量 | 丘比沙拉酱适量 | |
辅料 | ||
鸡蛋100克 | 淡奶油40克 | 绵白糖30克 |
鸡肉松适量 |
1/13. 将除鸡肉松、沙拉酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,
2/13. 启动面包机和面25分钟,
3/13. 然后发酵40分钟,
4/13. 将发酵好的面团,揉搓排气后,分成6份,滚圆,松弛5分钟,
5/13. 取一个面团擀长,
6/13. 卷起,搓成纺锤形,
7/13. 全部做好后,码入烤盘,留出空隙,
8/13. 烤盘里放一碗热水,放入面包坯,启动发酵功能,发酵40分钟,
9/13. 在二发后的面包坯表面,刷上全蛋液,
10/13. 入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤15分钟,
11/13. 将烤好的面包出炉,
12/13. 表面抹一层照烧口味丘比沙拉酱,
13/13. 撒上鸡肉松即可。