农家风味大盆土豆焖鸡

1/10. 土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制

2/10. 锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香

3/10. 加入鸡肉翻炒

4/10. 调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖

5/10. 倒入没过锅中食材的开水

6/10. 盖盖焖煮20分钟

7/10. 加入土豆

8/10. 中火炖煮至收汁

9/10. 根据个人喜好加入芹菜或香菜