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1/6. 肥瘦相间的冷冻羊肉卷,无需解冻
2/6. 用七八十度的热水焯水,红色变成粉色时,马上捞出沥净水分,备用
3/6. 葱白斜向切丝,别切太细,炒软后夹不起
4/6. 热锅热油,爆香葱丝
5/6. 倒入羊肉片,加盐和孜然粉
6/6. 快速翻炒,到羊肉刚刚发白,出锅即可
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