蒜蓉爆炒鸡脆骨

难度普通
口味蒜香
工艺爆
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具炒锅

祯祯宝贝

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主料
鸡脆骨500克
辅料
蒜苔20克	大蒜5克	味精0.2匙
白糖0.5匙	盐0.3匙	蚝油0.3匙
孜然粒0.5匙	蒜蓉辣椒酱1勺	玉米油1匙

蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法，共15个步骤

1/15. 准备好原材料鸡脆骨提前用开水焯一下冷水过凉沥干水份备用、蒜苔、蒜、孜然粒、蒜蓉辣椒酱

2/15. 蒜苔切成小粒粒

3/15. 蒜切成碎末备用

4/15. 锅中倒入适量玉米油加热放入蒜粒爆香

5/15. 放入孜然粒爆香味道好极了

6/15. 再放入自制蒜蓉辣椒酱、糖、蚝油翻炒片刻

7/15. 放入主角鸡脆骨大火快速翻炒

8/15. 使每一个鸡脆骨沾满料汁好棒啊

9/15. 放入蒜苔快速翻炒

10/15. 最后放入盐和味精翻炒均匀入味即可

11/15. 炒好的蒜蓉鸡脆骨装入盘中

12/15. 看着美味的鸡脆骨直咽口水喔

13/15. 搭配着小白烧吃着更美味

14/15. 每次吃到这个美味必须光盘

15/15. 是宴客必备拿手美味噢

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15

小窍门

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙，增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白，这是一种很好的营养物质，科学家研究发现，胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。

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