番茄蒸鸡蛋

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番茄加鸡蛋是最最经典的搭配，营养加倍哦。番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤一直是我们餐桌上的常客。蒸鸡蛋配番茄也非常的棒呢，细腻爽滑的鸡蛋羹上面点缀着无比惊艳的番茄红，吃上一口，爽口，开胃，真是无比的满足!

番茄蒸鸡蛋的做法，共6个步骤

1/6. 准备好食材

2/6. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，再加入100ml左右的凉开水充分搅拌均匀(鸡蛋液跟水的比例大约为1:2)

3/6. 蛋液搅拌均匀后用筛过滤到小炖盅内(这样蒸出来的鸡蛋表面光滑平整没有气泡)

4/6. 蒸锅放水烧开后将鸡蛋盅放入，大火2分钟后，小火继续蒸8~10分钟

5/6. 番茄去皮切小丁放油锅加盐翻炒2分钟(可以加一点点水，以免炒干了)

6/6. 最后将炒熟的番茄盛入鸡蛋盅再洒上葱花即可

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