不用烤箱也能做出的美味蒸鸡蛋糕

1/10. 将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。

2/10. 加入香草精拌匀

3/10. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4/10. 继续加入炼乳及色拉油，搅拌均匀。

5/10. 倒入葡萄干，搅拌均匀。

6/10. 将面糊分装进小杯。葡萄干可以留些，装杯后撒在表面。

7/10. 放入锅中，加冷水，大火蒸20分钟。

8/10. 完成。

9/10. 成品图。