蒸鸡蛋糕

1/10. 准备好材料，蒸锅放适量水

2/10. 鸡蛋分离，蛋白加醋打发

3/10. 蛋黄分次加白砂糖搅拌至浓稠

4/10. 蛋黄倒入蛋白中

5/10. 搅拌均匀

6/10. 过筛自发粉，加入蛋液中

7/10. 上下搅拌均匀既可

8/10. 把面糊倒入已抹过食用油的碗里，水开后上蒸锅，大火25至30分钟，再闷3分钟，既可开锅

9/10. 把碗倒扣，取出鸡蛋糕