主料 | ||
柠檬膏500 | 老冰糖800 | 陈皮50 |
盐适量 |
1/9. 柠檬用盐搓搓,然后盐水浸泡半小时,去除表面的腊
2/9. 柠檬切片,去核,如果可以忍受苦味,可以不去核,个人感觉柠檬切片很漂亮的说,嘻嘻
3/9. 蒸锅加入冰糖,一层冰糖一层柠檬片,放好。
4/9. 陈皮泡软放进锅里(忘记拍图)大火烧开
5/9. 接下来是漫长的熬制过程,时间越久柠檬膏的颜色越深。这是熬制两个小时的颜色
6/9. 四个小时的颜色……
7/9. 七个小时的颜色
8/9. 十二个小时以后的颜色,现在就可以出锅喽~需要注意的是,熬制期间要不停的搅拌,防止糊锅哦
9/9. 早上泡一杯,酸酸甜甜的