主料 | ||
羊肉100克 | 豆角100克 | |
辅料 | ||
土豆100克 | 葱花少许 | 姜少许 |
花椒面少许 |
1/5. 羊肉切丝,豆角切丝,土豆切条,葱花,姜片切好。
2/5. 炒锅热锅凉油,油热后放入羊肉炒变色,放入葱姜爆香,再放入土豆和豆角。
3/5. 中火慢慢炒,这个汤比较香的关键就是这,慢慢的把土豆豆角肉一起炒香,最好炒熟了再加水。,炒的过程中加入酱油。
4/5. 炒香后,加入一大锅水,中火炖二十分钟以上,最好炖到土豆都烂成汤汁。中途加点花椒粉。
5/5. 炖到汤浓浓的,比较浓郁时,放入适量挂面,煮到面熟就可以出锅了。出锅前记得加盐调味。可以放些香菜或者葱花,更香!