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羊肉土豆豆角汤面

羊肉土豆豆角汤面

吴同学的三餐

吴同学的三餐

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主料
羊肉100克豆角100克
辅料
土豆100克葱花少许少许
花椒面少许

羊肉土豆豆角汤面的做法,共5个步骤

1/5. 羊肉切丝,豆角切丝,土豆切条,葱花,姜片切好。

2/5. 炒锅热锅凉油,油热后放入羊肉炒变色,放入葱姜爆香,再放入土豆和豆角。

3/5. 中火慢慢炒,这个汤比较香的关键就是这,慢慢的把土豆豆角肉一起炒香,最好炒熟了再加水。,炒的过程中加入酱油。

4/5. 炒香后,加入一大锅水,中火炖二十分钟以上,最好炖到土豆都烂成汤汁。中途加点花椒粉。

5/5. 炖到汤浓浓的,比较浓郁时,放入适量挂面,煮到面熟就可以出锅了。出锅前记得加盐调味。可以放些香菜或者葱花,更香!

小窍门

做这道菜比较关键是炒菜的时候,必须把菜炒熟了再加水煮,这样的汤才香。酱油在炒菜过程中加入,比加入汤中,更有香味。
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营养信息

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  • 羊肉土豆豆角汤面热量250 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物8.55 克
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