卤牛肉汤面

1/10. 牛肉洗净后切粒备用，

2/10. 把牛肉放入烧开的水中煮去血水，捞出，

3/10. 把牛肉放入电炖锅，加入生姜，八角，香菇，党参，黄芪，胡椒粒，沙姜，香叶，桂皮，

4/10. 加入适量清水（我的1L炖锅，水加满），一勺老抽，生抽，冰糖，

5/10. 电炖锅加盖，炖3个半小时，也可以用高压锅炖1小时，炖好后把香料挑出来，汤留着放冰箱冷藏，我是头天晚上炖好，第二天早上就可以用了，

6/10. 锅里水开后，下入面条，煮到无白芯，

7/10. 煮好的面条捞出，我买的大圆面韧性比较好，一般面条的话稍微煮一下就可以捞出放到卤水汤里了，

8/10. 把炖好的卤牛肉汤倒入锅中重新加热，

9/10. 再下刚才煮好的面条，加少盐，油调味，煮滚后，撒上葱花就可以食用了。