卤鹌鸽蛋猪蹄

1/8. 猪蹄焯水。

2/8. 洗净。

3/8. 准备好姜，蒜，炒焗佐料。

4/8. 鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。

5/8. 所有食材放在一起，调入适量盐，炒焗佐料，3汤匙生抽，1.5汤匙老抽。

6/8. 拌均匀开始腌制3小时，每隔半小时拿出搅匀一次。

7/8. 兑水放入锅中煮，大火煮开后转中小火，盖上盖子，煲约2小时。