冰糖炖柠檬

1/6. 柠檬用盐擦洗干净表皮，选熟柠檬，最好无子的，有子的要挑出来

2/6. 切成薄片，尽量薄

3/6. 陈皮泡发，切成小粒，与柠檬混一起，拌一下。

4/6. 炖锅里先放一层冰糖，再放一层柠檬片，如比类推，直至放完

5/6. 加一碗水，不用多。炖12个小时就熔了，用炖锅也行，隔水炖也行。其间看一下，添水到锅里，以防烧干。