自制五香蚕豆

1/9. 新鲜蚕豆用水提前泡一宿

2/9. 然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟

3/9. 之后关火闷一会，之后捞出来，顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口，然后晾干

4/9. 取一口锅，什么都不要放，然后中小火煎制

5/9. 煎制至蚕豆皮裂开，然后再煎制一会之后关火，用余温再煎一会

6/9. 然后重新取一口锅，倒入油，烧至六成热之后放入蚕豆炸至

7/9. 炸制至蚕豆里面的肉变成深一点的金黄色之后关火，捞出，然后撒入盐和糖，晾干就可以吃了

8/9. 成品欣赏