主料 | ||
鸭腿2只 | 烤肉酱2勺 | |
辅料 | ||
土豆1个 | 料酒1勺 | 盐2勺 |
生抽1勺 | 烧烤料2勺 | 葱适量 |
蜂蜜水适量 | 姜适量 |
1/7. 鸭腿洗净表皮切一条条,准备葱姜
2/7. 把鸭腿、葱姜放入盆中,放盐、烧烤料
3/7. 放生抽、烤肉酱
4/7. 充分抹匀,放入冰箱冷藏一夜
5/7. 第二天取出放点土豆片腌1小时,不放也可以
6/7. 烤箱预热,鸭腿骨包上锡纸,烤盘铺上锡纸,放入土豆片、鸭腿,表皮朝下,200度烤15分钟
7/7. 取出烤盘把鸭腿翻面,刷上蜂蜜水再烤30分钟,期间每10分钟刷上一次蜂蜜水、翻次面。如果土豆先熟,先把土豆取出。