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山楂糕

山楂糕

美女天天在下厨

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童年最美好的记忆中莫过于那一抹红色一缕的酸甜
主料
山楂450克冰糖220克白糖100克
适量

山楂糕的做法,共10个步骤

山楂糕的做法图解1

1/10. 食材备好

山楂糕的做法图解2

2/10. 山楂去核冲洗干净

山楂糕的做法图解3

3/10. 冰糖,白糖,山楂一起放入锅里

山楂糕的做法图解4

4/10. 加水抹过山楂,不需要太多的水稍微掩住点就行

山楂糕的做法图解5

5/10. 加盖煮开

山楂糕的做法图解6

6/10. 大火煮开用勺子时常搅拌,汤汁粘稠时转小火熬至浓稠

山楂糕的做法图解7

7/10. 用料理棒打成酱汁,喜欢颗粒感的直接用勺压碎就行

山楂糕的做法图解8

8/10. 倒进保鲜盒里凝固定型,大约1-2小时。凝固时间的长短和装盒的厚度有关

山楂糕的做法图解9

9/10. 吃山楂糕啦

山楂糕的做法图解10

10/10. 自然凝固定型的不用冷藏啦!

小窍门

山楂糕熬至时间的长短和加水量有关,加的水多就要多熬一会,一直熬到比果酱还要浓稠一点时能装盒定型了
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