主料 | ||
山楂450克 | 冰糖220克 | 白糖100克 |
水适量 |
1/10. 食材备好
2/10. 山楂去核冲洗干净
3/10. 冰糖,白糖,山楂一起放入锅里
4/10. 加水抹过山楂,不需要太多的水稍微掩住点就行
5/10. 加盖煮开
6/10. 大火煮开用勺子时常搅拌,汤汁粘稠时转小火熬至浓稠
7/10. 用料理棒打成酱汁,喜欢颗粒感的直接用勺压碎就行
8/10. 倒进保鲜盒里凝固定型,大约1-2小时。凝固时间的长短和装盒的厚度有关
9/10. 吃山楂糕啦
10/10. 自然凝固定型的不用冷藏啦!