主料 | ||
红薯150克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉150克 | 盐3克 | 黄油70克 |
白糖40克 |
1/9. 先把红薯去皮,蒸熟。备用。把黄油、糖.盐放入低筋面粉中,黄油放入面粉中直接用手把它拌均匀
2/9. 加入红薯,不要一次全加进去、把面粉直接拌均匀。等十分钟。
3/9. 把面粉擀成长方形撒上芝麻。
4/9. 芝麻要撒三到四丛,把面粉折叠过来要刷油,在撒上芝麻。反复三次。
5/9. 折叠后的面粉放入冰箱冷冻中,冷冻20分钟后取出。放2分钟。
6/9. 把面粉切成长条。
7/9. 切好后的面粉中间夹一下
8/9. 把面粉两边用刀划两刀,方便整形
9/9. 把两边面粉压成蝴蝶的形状,放入烤箱,烤20分钟,美味的蝴蝶酥就出来了。