大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
双紫糯米饼

双紫糯米饼

飘雪厨房18

飘雪厨房18

11119人浏览
分享到:
收藏(12)
双紫指的是用紫山药和成的面团,再包入用紫薯泥做成的馅料,颜色特别漂亮,吃上去外脆里糯,真是既有颜值也有内涵,哈哈.....
主料
紫山药170克紫薯馅200克
辅料
糯米粉100克面粉50克食用油适量
面包糠适量

双紫糯米饼的做法,共10个步骤

双紫糯米饼的做法图解1

1/10. 紫山药去皮切薄片,蒸熟

双紫糯米饼的做法图解2

2/10. 放入料理机打成泥

双紫糯米饼的做法图解3

3/10. 碗中放入山药泥、两种面粉

双紫糯米饼的做法图解4

4/10. 看情况加点水和成面团

双紫糯米饼的做法图解5

5/10. 搓成长条,再分成12份

双紫糯米饼的做法图解6

6/10. 取一块面团压成圆形,放入紫薯馅

双紫糯米饼的做法图解7

7/10. 包起滚圆

双紫糯米饼的做法图解8

8/10. 再压扁

双紫糯米饼的做法图解9

9/10. 表面刷点水,裹上面包糠

双紫糯米饼的做法图解10

10/10. 锅中放油,中小火煎到两面金黄,饼皮软绵即可

小窍门

面粉中液体量根据山药泥的湿软程度添加,馅料也可以换成别的。紫山药泥也可以换成南瓜泥也非常好吃。
点赞(5521)
分享到:
收藏(12)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

糯米饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11119人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看