田园土豆饼

1/16. 准备的材料有：土豆、胡萝卜、玉米淀粉、葱

2/16. 土豆去皮后切片

3/16. 胡萝卜切片后切成细丁

4/16. 葱切成葱花备用

5/16. 锅里加水，放入土豆片，大火烧开后改小火，继续蒸10分钟左右

6/16. 蒸到土豆片用筷子能轻松的夹断时，就可以关火了

7/16. 蒸好的土豆倒入一个大碗里，用勺子压成土豆泥，尽量压的细腻些

8/16. 加入胡萝卜丁

9/16. 加入玉米淀粉

10/16. 加入适量的盐、胡椒粉

11/16. 搅拌均匀，土豆含水量不同，加入的玉米淀粉的量也会不一样，大家做的时候可以少量多次加入淀粉，揉到不粘手的时候就可以了

12/16. 取一小团土豆泥混合物，放手里搓圆

13/16. 用勺子背面将其轻轻压扁（勺子背面可以沾点水防粘），也可以用手直接摁扁

14/16. 不粘锅内放入适量的油，放入土豆饼，小火慢慢煎

15/16. 一面煎好后翻面，煎另一面；煎到两面都为金黄色时，就可以关火了