蚕豆炒白菜

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白菜营养丰富，百搭菜，且便宜。其中大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。。。

蚕豆炒白菜的做法，共9个步骤

1/9. 食材：白菜（已清洗）、蚕豆肉

2/9. 将已清洗好的白菜放在案板上切开。

3/9. 烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4/9. 接着，加适量的清水。

5/9. 翻炒翻炒至熟。

6/9. 然后，合入蚕豆肉翻炒翻炒。

7/9. 最后，加适量的盐。

8/9. 加适量的味精。

9/9. 调味炒匀即成。

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