主料 | ||
豇豆250克 | 猪肉馅250克 | |
辅料 | ||
面粉500克 | 温水260克 | 浓汤宝1块 |
姜3片 | 调馅香3克 | 生抽8克 |
盐1勺 | 食用油2勺 |
1/11. 豇豆洗净切段
2/11. 烧开水,焯一下捞出控干备用
3/11. 将豇豆和姜放绞肉机里搅拌成馅
4/11. 准备一块浓汤宝,用少许热水融化
5/11. 将猪肉和豇豆,浓汤宝,生抽,调馅香,油拌好成馅备用。
6/11. 将面粉(按一斤面半斤水的比例)开水大约80度的水烫好和成面团,醒面30分钟, 搓条下剂子
7/11. 擀皮包馅
8/11. 成型
9/11. 盖帘上抹油,摆好
10/11. 蒸锅上汽蒸15分钟就成熟了
11/11. 装盘