主料 | ||
鸡翅中10只 | ||
辅料 | ||
酱油适量 | 生抽少许 | 盐少许 |
白糖一小勺 | 黑胡椒粉1克 | 料酒少许 |
植物油少许 |
1/11. 鸡翅中清洗干净
2/11. 正反两面各拉两刀,将酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、料酒、姜片倒入盆中
3/11. 戴上一次性手套,将鸡翅和调料混合均匀,腌一小时左右,中途可以再给鸡翅按摩两次,便于入味
4/11. 煎烤盘通电,选择3档就可以迅速加热了
5/11. 将烤盘轻刷一层油
6/11. 将腌好入味儿的鸡翅表皮朝下摆放在烤盘上
7/11. 一分钟后翻面
8/11. 将腌鸡翅的料汁刷在表面一层,这样颜色深一点漂亮;再将剩下的料汁倒在烤盘里,盖上盖子,中途将鸡翅翻一次身,并将档位在2档和3档之间进行调换
9/11. 估摸有8分钟,听到里面有“滋滋”声,汤汁差不多收干了,揭盖,去一下水汽,就可以出锅了
10/11. 好香。只是阴天拍的,光线差了,但不影响口感噢
11/11. 拍完照片我要去吃喽