香脆烤鸡翅和鸡腿

1/4. 先将鸡中翅用温水洗干净，沥干水分，用牙签在每一个鸡翅上扎许多洞，或者在每个鸡翅上划几刀以便腌得更入味。
把沥干水分的鸡翅放在盘里，放上少量盐，姜，老抽拌均匀，腌上三四十分钟，（这个步骤也可以提前一个晚上做好，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏，第二天烤时再拿出来。）

2/4. 我今天是用烤箱做的，家里烤箱和微波炉都有，做得多时就用烤箱方便点。烤盘刷上油，均匀排放好腌好的鸡翅，每个鸡翅上刷点花生油，关上烤箱，选择双管发热，设定高温200烤8分钟。这时鸡翅表面出油，有点黄，再在鸡翅上刷点蜂蜜烤五分钟。香脆的蜜汁烤翅就做好了。用微波做更简单，选一个可以进微波的碟子，碟子底部刷油，把鸡翅挨个放在盘子里（前提是不能覆盖重叠，放得太多受热不匀，一般普通碟子最多做七八个左右）微波中温加热2分钟，取出，翻边刷油高温烤2分钟，取出翻边刷油烤2分钟，最后再在鸡翅上刷层蜂蜜高温烤2分钟就OK！

3/4. 下面是腌的鸡中腿，鸡翅鸡腿我都是在这里的冷鲜肉专卖店里买的，很方便。