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1/8. 紫菜从包装袋内取出,轻掰成小块。
2/8. 鸡蛋一个,加适量水淀粉打成蛋液。
3/8. 备水淀粉,适当稠一点,做出的汤晶莹剔透。
4/8. 葱切片,香菜切末。
5/8. 汤锅用葱花爆香。
6/8. 加入适量清水和紫菜,大火烧开。
7/8. 加入蛋液,搅动;加入食盐、水淀粉,大火烧开。
8/8. 撒上香菜末,出锅装碗。
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