主料 | ||
河虾350克 | 后腿肉400克 | 小青菜200克 |
辅料 | ||
小麦面粉600克 | 水230克 | 盐3小勺 |
料酒适量 | 姜3片 | 小葱3根 |
1/15. 面条机里放入面粉,水,启动和面功能,和面结束后静止半小时以上。
2/15. 河虾洗净。
3/15. 把河虾剥成虾仁备用。
4/15. 后腿肉洗净剁成肉末。
5/15. 剁好的肉末放入盐,料酒,小葱放入少许水搅拌均匀。
6/15. 放入虾仁继续搅拌均匀。
7/15. 青菜洗净放入水里焯一下,焯好水的青菜切细。
8/15. 切细的青菜放入搅拌好的肉末里。
9/15. 搅拌均匀,饺子馅料就好了。
10/15. 静止半小时以后,面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。
11/15. 用模具把饺子皮摁出来。
12/15. 这就是饺子皮。
13/15. 取饺子皮包入虾仁青菜馅。
14/15. 如图把饺子包好。
15/15. 水开后下饺子,煮好的饺子,食用时可以搭配辣椒酱特别好吃。