鱼香炒饭

1/9. 准备材料，辣椒切丝，胡萝卜切丝，所有材料切丝╮（╯＿╰）╭

2/9. 把锅热了，放油

3/9. 油热了放葱，爆香，然后放胡萝卜丝，炒一会儿放郫县豆瓣酱一勺，豆瓣酱含大量盐，所以饭就要少放盐，然后放木耳，木耳着油就要嘣，快炒

4/9. 糖，放了四小勺，看米饭多少，多了多放，少了少放

5/9. 把醋和味极鲜倒到糖碗里，再放一小勺盐

6/9. 炒一会儿胡萝卜，炒软了放辣椒丝，胡萝卜是油溶蔬菜，先放它维生素E胡萝卜素会释放

7/9. 放米饭，米饭进锅后，马上调最小火，把米饭都弄散，不调小火的话，米饭都干了

8/9. 全部捣散后，放刚才调的汁