主料 | ||
花螺适量 | 鱼鼓油适量 | 料酒少许 |
蒜片适量 | 姜丝适量 | 黄瓜一根 |
生抽适量 | 朝天椒适量 | 冰块适量 |
香菜少许 | 芥末适量 |
1/7. 现将新鲜花螺放入盆中放入适量的水 加入盐 让螺吐一下沙。毕竟自己吃的。多泡一下干净一些
2/7. 将黄瓜拍碎切成段
3/7. 准备好姜 蒜 朝天椒 切好。放入碗中
4/7. 再把拍好的黄瓜放入碗中 倒入适量的生抽 鱼鼓油 芥末 搅拌均匀 加入冰块
5/7. 另外备好一碗冰水
6/7. 准备好锅放入水煮开后 放入新鲜花螺 煮三到四分钟 把花螺捞出 放入之前备好的冰水之中冷却几分钟
7/7. 把冷却好的花螺放入伴好的酱汁碗中。搅拌一下。加入香菜 泡个几分钟。会更加入味 一碗美味的冰镇花螺就完成了