| 主料 | ||
| 花螺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄瓜一根 | 泰椒3个 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 生抽适量 | 料酒少量 |
| 冰块适量 | ||
冰镇花螺的做法，共5个步骤
1/5. 先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈
2/5. 加入半碗生抽，芥辣适量拌勻。还可加一点点料酒去腥腌制
3/5. 黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中。
4/5. 将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水。（花螺买来后可以放点盐或生油在水中让它吐沙，多泡几个小时，多洗几次，毕竟是自己吃，洗干净点好！）
5/5. 过冰水后就可以放入调料中拌勻。上桌了！
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