金枪鱼炒云南小瓜

1/10. 云南小瓜、红萝卜洗净后切片。

2/10. 热锅下油，放入云南小瓜和红萝卜片翻炒片刻。

3/10. 撒入少许清水，翻炒一下，然后盖锅焖煮2分钟左右。

4/10. 炒至小瓜八成熟时熄火。

5/10. 将其先装碟备用。

6/10. 重新起锅，放油，加入姜片爆炒出姜味。

7/10. 然后倒入整盒金枪鱼罐头，加入适量的酱油，快速翻炒。

8/10. 将刚才的小瓜加入，一同翻炒。

9/10. 放入3小勺鸡粉，1小勺食盐，1小勺砂糖，炒均匀。