酥炸小河虾

1/6. 买来的小河虾清洗干净，要多洗几遍！

2/6. 小河虾控水，加入鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，面粉，一点点料酒。

3/6. 拌匀，备用。

4/6. 锅内放油，放入一个姜片，一个八角，炸出香味儿。

5/6. 油热倒入小河虾，稍微定型，用筷子搅散。