主料 | ||
鸡蛋60克 | ||
辅料 | ||
姜饼预拌粉260克 | 彩珠糖(装饰用)少许 | 蜂蜜65克 |
白巧(装饰用)1块 | 姜饼人模具1个 |
1/11. 准备食材:姜饼预拌粉:260g,蜂蜜:65g,鸡蛋:60g。白巧(装饰用):1块,彩珠糖(装饰用):少许,姜饼人模具:1个
2/11. 将所有食材混合在一起,搅拌均匀。
3/11. 将混合物揉成面团。将面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏静置30分钟。
4/11. 将冷藏后的面团用擀面杖擀成3mm厚的薄片,用姜饼人模具压出姜饼坯。
5/11. 压好的姜饼坯放入烤盘。之间要留出一些空间。烤箱预热170度。在姜饼表面刷上少许蛋液水。烤箱中层170度,18分钟。
6/11. 姜饼烤制过程中,准备两张油纸。一张用心形模具画出若干个心形,并剪出心形镂空。
7/11. 在剪好心形镂空的这张油纸下面再加垫一张油纸。两张油纸用夹子固定在一起。姜饼人出炉后,融化白巧。将融化的白巧放的裱花袋中,在心形镂空处随意画出线条。
8/11. 在白巧尚未凝固的时候放上姜饼人,撒上彩珠糖点缀。等待白巧凝固将其从油纸上取下。
9/11. 一款很有创意的姜饼人。
10/11. 简单却很惊艳,新手烘焙爱好者也能轻松搞定。
11/11. 圣诞派对想成为焦点吗?赶快做个创意姜饼人吊坠吧,关键是它不仅美貌,饿了还可以把TA吃掉~