枸杞羊腰炒韭菜，是一道具有温补、滋养作用的菜品。在东北的菜馆里属于个特色菜，是经常被点到的一个菜，今天我们看看这道菜的做法。
| 主料 | ||
| 羊腰子300克 | 韭菜200克 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞15克 | 姜5克 | 盐1茶勺 |
| 胡椒粉半茶勺 | 料酒1茶勺 | 生抽半茶勺 |
| 鸡精1茶勺 | ||
羊腰子炒韭菜的做法，共6个步骤
1/6. 羊腰子洗净
2/6. 撕去筋皮，先从中间片开，切去腰臊，再切成条备用
3/6. 韭菜洗净切段
4/6. 下入切好的腰子爆炒
5/6. 加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
6/6. 下入韭菜，并加入胡椒粉、盐，鸡精、泡好的枸杞，迅速翻炒出锅
小窍门
韭菜下入后翻炒几下就迅速出锅，不能时间太长。
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吃羊腰子100克，热量96千卡
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吃韭菜100克，热量25千卡
相当于吉特巴舞5分钟消耗的热量...
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