羊腰子

【材料】羊腰子三只，洋葱半个，青椒半个，大蒜几瓣，姜一小块，红辣椒适量，小葱几根，花椒粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，盐适量，食用油适量，孜然适量，五香粉适量

【做法】1将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。2洋葱洗净后，切小块备用。3青椒切小块。4将羊腰子上的油去掉。5将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了！6将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。7将羊腰子切成条状。8放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。9炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。10放入洋葱，炒香。11放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。12快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。