茴香铜钱饺

1/16. 猪五花肉剁成馅

2/16. 葱、姜切碎

3/16. 木耳泡发，洗净后切碎

4/16. 茴香洗净控水

5/16. 茴香切碎

6/16. 肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡粉和葱碎、姜碎搅匀

7/16. 然后加入木耳碎、葱油拌匀

8/16. 后再加入茴香碎拌匀（茴香先用香油拌一下，可以防止出水）

9/16. 调和成馅

10/16. 取适量饺子皮用手将饺子皮四周捏薄一些（买来的饺子皮四周都一般厚，这样捏一下，可以像手擀的饺子皮一样好使）

11/16. 取饺子皮，填入适量馅

12/16. 对折，两片捏在一起（在饺子皮四周稍微抹一点水，可以使饺子边沾的更牢）

13/16. 然后取4个饺子如图摆好

14/16. 边缘捏和，再捏出花边即成。（边缘处稍微抹一点水）

15/16. 漂亮吧！