蜜汁苦瓜

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苦瓜作为夏日的清火食材，是咱们餐桌上的最好选择。
可是有人吃不惯，那就试试我这种---蜜汁苦瓜。
在冰箱中冰镇的凉爽苦瓜，吃上一口，甜中带着微苦，慢慢却会有苦尽甘来的感觉。

蜜汁苦瓜的做法，共10个步骤

1/10. 准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

2/10. 苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3/10. 把苦瓜切斜刀片成薄片。

4/10. 锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5/10. 取一个碗加入蜂蜜。

6/10. 再加入白糖。

7/10. 加入4倍的凉白开。

8/10. 搅拌至糖融化。

9/10. 加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

10/10. 拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。

苦瓜焯烫的时候水中要加少许盐和油，这样苦瓜颜色才会碧绿。
蜂蜜和白糖，凉白开的比例为1:1;4即好。
拌好的苦瓜一定要放冰箱冷藏一个小时以上口感才好吃。

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