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1/9. 准备食材
2/9. 肥汤切段,放入水锅
3/9. 调入料酒和白酒去腥。肥肠要清洗干净,煮熟捞出控水(我这个大约又煮了40多分钟)。
4/9. 尖椒切滚刀,切蒜片和香葱备用。
5/9. 油热放花椒、大料、干红椒炸出香味。
6/9. 放入尖椒炒
7/9. 放入肥肠炒
8/9. 放入葱蒜翻炒
9/9. 调入酱油、盐、鸡精翻炒即可
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