主料 | ||
南瓜泥400克 | 蔬菜馅(炒熟)适量 | |
辅料 | ||
面粉500克 | 酵母5克 |
1/13. 又甜又面的南瓜蒸熟用料理机打成泥
2/13. 面粉、酵母、南瓜泥混合在一起
3/13. 和成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大
4/13. 发酵好的面团里面呈蜂窝状
5/13. 放案板上充分地按揉排气,再分成小块
6/13. 每块小面团擀成面片
7/13. 瘦肉、胡萝卜、冬笋、豆干、香菇、青豆炒好做馅,用杂蔬炒熟做馅,一是吃起来更香,二是图个吉利,五谷丰登
8/13. 添加适量蔬菜馅
9/13. 边缘部分拉起松松地折叠
10/13. 用粗棉线在中间扎起来,打活结,等下可以解开
11/13. 做好的福袋面胚放在刷了油的蒸架上,二次发酵
12/13. 大火烧开上汽后转中火蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
13/13. 解去棉线绳,韭菜在沸水中烫软系在绳子的位置装饰。橙黄的颜色,把美好的祝福和美好的生活全装在福袋中