清蒸银鲳鱼

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春节马上就到了，年三十的团圆饭你想好了么？介绍一款简单的清蒸鱼--鱼代表财富年年都会富余，每年过年的年夜饭上家家户户基本上都有一道菜鱼。我家也不例外，我家女儿最爱吃这道清蒸银鲳鱼，鲜香肉嫩，鱼刺少，老人孩子的最佳选择哦。。

清蒸银鲳鱼的做法，共10个步骤

1/10. 银鲳鱼洗净，切花刀。

2/10. 放到盘子里。

3/10. 把鱼肚子里塞入葱姜。

4/10. 把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。

5/10. 锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。

6/10. 把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。

7/10. 用勺子浇到鱼身上。

8/10. 把蒜末放在鱼身上。

9/10. 另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。

10/10. 撒上青红椒丝即可上桌。

1，鱼一定好水开再放鱼蒸，蒸熟即可关火，这样鱼会很嫩。
2，油一定要烧到滚烫把蒜末烫熟出来香味，才会更加的好吃。

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