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创新酱香皮蛋馄饨

创新酱香皮蛋馄饨

小草根家庭美食

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这款馄饨是我的创新,也是我多年制作馄饨总结出来的一些秘方,味道是超级的霸道,给力,没吃过的人,还好奇的问,皮蛋也能包馅,大酱也能拌馅,还真没吃过,看完这个,你一定要尝试一下,因为实践是检验真理的唯一标准,就看你是否敢于创新尝试了:
主料
猪肉200克皮蛋1个馄饨皮250克
东古稀黄豆酱1勺虾米适量紫菜适量
辅料
东古甜面酱1勺香油3克适量
适量适量鸡精适量
海味调味汁适量油菜适量

创新酱香皮蛋馄饨的做法,共16个步骤

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解1

1/16. 将肉搅拌成肉馅

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解2

2/16. 准备食材

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解3

3/16. 将皮蛋切丁,放肉馅中

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解4

4/16. 加适量的东古甜面酱,东古稀黄豆酱,加葱姜末,适量的清水拌匀,如果感觉淡,可少加点盐,最后加点香油拌好

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解5

5/16. 买现成的馄饨皮,准备点清水

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解6

6/16. 如图,皮中间放馅,皮四周用手指蘸清水(这样容易粘合)

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解7

7/16. 如图,捏紧

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解8

8/16. 如图,两角对折

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解9

9/16. 包好的馄饨

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解10

10/16. 锅里加适量的清水,水开,用虾米吊个鲜汤

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解11

11/16. 加馄饨

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解12

12/16. 加盐,加点海味调味汁(没有用生抽或者蒸鱼豉油或者蚝油)

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解13

13/16. 馄饨七分熟加蔬菜

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解14

14/16. 煮熟后,关火加鸡精

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解15

15/16. 加紫菜

创新酱香皮蛋馄饨的做法图解16

16/16. 装碗中,加葱花。吃的时候,加醋和辣椒油。

小窍门

吃的时候,加醋和辣椒油。蔬菜可以用西红柿或者小白菜,黄瓜等代替。
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营养信息

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  • 创新酱香皮蛋馄饨热量1759 千卡
  • 脂肪45.68 克
  • 蛋白质79.11 克
  • 碳水化合物68.21 克
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