主料 | ||
白萝卜半个 | 紫甘蓝100克 | |
辅料 | ||
食盐1勺 | 白醋适量 | 白糖100克 |
水适量 |
1/9. 白萝卜去皮洗净,切成薄片,加盐腌制20分钟
2/9. 调好白糖白醋汁
3/9. 再把萝卜片放入糖醋汁中继续腌制30分钟,
4/9. 紫甘蓝切碎加适量水放榨汁机榨汁
5/9. 倒出过滤后,加三勺子醋,变成好看的胭脂红了,把糖醋汁中的萝卜片捞出,放入紫甘蓝汁中,继续浸泡1小时
6/9. 将泡好的萝卜片码放整齐
7/9. 把萝卜片从下往上卷起
8/9. 卷好的萝卜从中间切开
9/9. 切断的萝卜片铺在盘子底部,摆上2朵玫瑰花,