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胭脂萝卜

胭脂萝卜

金凤栖梧

金凤栖梧

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胭脂萝卜,梦幻般的色彩,既爽口又漂亮。是春节家宴上的一道靓丽爽口的凉菜。
主料
白萝卜半个紫甘蓝100克
辅料
食盐1勺白醋适量白糖100克
适量

胭脂萝卜的做法,共9个步骤

胭脂萝卜的做法图解1

1/9. 白萝卜去皮洗净,切成薄片,加盐腌制20分钟

胭脂萝卜的做法图解2

2/9. 调好白糖白醋汁

胭脂萝卜的做法图解3

3/9. 再把萝卜片放入糖醋汁中继续腌制30分钟,

胭脂萝卜的做法图解4

4/9. 紫甘蓝切碎加适量水放榨汁机榨汁

胭脂萝卜的做法图解5

5/9. 倒出过滤后,加三勺子醋,变成好看的胭脂红了,把糖醋汁中的萝卜片捞出,放入紫甘蓝汁中,继续浸泡1小时

胭脂萝卜的做法图解6

6/9. 将泡好的萝卜片码放整齐

胭脂萝卜的做法图解7

7/9. 把萝卜片从下往上卷起

胭脂萝卜的做法图解8

8/9. 卷好的萝卜从中间切开

胭脂萝卜的做法图解9

9/9. 切断的萝卜片铺在盘子底部,摆上2朵玫瑰花,

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营养信息

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  • 胭脂萝卜热量80 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2.3 克
  • 碳水化合物8.83 克
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