主料 | ||
白萝卜1根 | ||
辅料 | ||
紫甘兰少量 | 盐适量 | 白糖适量 |
白醋适量 |
1/12. 准备材料
2/12. 萝卜剥皮切半圆,再切成薄片
3/12. 把萝卜片放盐水里浸泡十分钟左右,可以去掉萝卜的涩味
4/12. 准备几片紫甘兰掰成小块
5/12. 放料理机加少量水打成紫甘兰汁
6/12. 用筛网过滤取汁
7/12. 将浸泡过的萝卜片捞起沥干后放进紫甘兰汁中
8/12. 开始倒白醋了,犹如仙女的魔法棒,一滴白醋颜色马上就变鲜亮了
9/12. 出现艳丽的玫红色!
10/12. 倒入适量白糖,盖上保鲜膜放冰箱冷藏三小时以上
11/12. 经过染色的萝卜捞起后摆盘
12/12. 一圈圈叠起成花形即可