酱爆圆白菜

1/12. 圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。

2/12. 肉末切好备用。

3/12. 葱姜切碎备用。

4/12. 锅中倒油烧热。

5/12. 投入圆白菜翻炒。

6/12. 炒至七、八分熟时盛出来。

7/12. 另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。

8/12. 肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。

9/12. 加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。

10/12. 圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油。

11/12. 出锅装盘就可以了。