黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。
| 主料 | ||
| 黄瓜一个（约400）克 | 香葱两棵 | 香菜两棵 |
| 剁椒50克 | 生抽适量 | 陈醋适量 |
| 盐适量 | 麻油适量 | |
剁椒拌黄瓜的做法，共5个步骤
1/5. 洗浄各种原料。
2/5. 葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。
3/5. 黄瓜削皮切成块状放入大碗中
4/5. 将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。
5/5. 将上述材料拌均匀即可装盘。
小窍门
1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。
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