主料 | ||
鸭心500克 | 韩式酱香烤肉酱100克 | |
辅料 | ||
生姜少许 | 料酒2汤匙 | 孜然粉适量 |
辣椒粉适量 |
1/11. 准备好所有食材
2/11. 在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净
3/11. 加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱
4/11. 拌匀后腌制腌制4小时以上
5/11. 将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中
6/11. 送入预热好的烤箱中层:上下火、185度
7/11. 烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁,继续放入烤箱
8/11. 烤制10分钟后取出翻面,再撒上孜然粉和辣椒面
9/11. 移至中上层再烤至5分钟左右
10/11. 时间到取出烤盘
11/11. 趁热食用最佳