杂果姜炒饭在没什么胃口的主食，味道中的酸甜来自红葡萄干、蔓越莓干与青枣，姜的香味不多不少，吃的时候撒上香脆的花生，这种组合，这种味道，让人在不知不觉中吃上满满一大碗。还要提一下，青枣是婆婆在家中阳台种的，果肉脆，甜多酸少，硬要我摘些熟的吃，后来我还带了三个回家，就是这炒饭中所用到的，一个充满亲情的炒饭呀......
| 主料 | ||
| 冷白饭适量 | 蔓越莓干适量 | 米酒1小匙 |
| 辅料 | ||
| 红葡萄干适量 | 青枣适量 | 姜1匙 |
| 淮盐花生适量 | 玉米油适量 | 白糖1小匙 |
| 盐1小匙 | 水1匙 | |
杂果姜炒饭的做法，共7个步骤
1/7. 各材料，把红葡萄干、蔓越莓干用水泡10分钟，晾去水份
2/7. 热锅，下油把姜末爆出香味
3/7. 下白饭炒散
4/7. 把调味料混合后加入饭内，炒均匀
5/7. 下红葡萄，蔓越莓炒透
6/7. 下切小块的青枣，稍拌炒一下，关火
7/7. 上碗后，撒下花生仁，即可食用
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